うま馬@キッチンストリート

またまたラーメンネタで、すっかりラーメン食べ歩きサイトの様相です(笑)。
今回は、zouk先生が筑紫楼に行ったのと同じ日に、うま馬に行きました。午後1時ちょうどくらいに行ったところ、行列はありませんでしたが、さっきまでごった返していました、という店内の様子(笑)で、片付けが終わって席に通されるまで5分ほど待たされました。
うま馬は去年の10月に祇園店に行って以来なので、あの味が再現されているのか興味津々です。
が、黒を基調としたこざっぱりした店内にいきなり違和感ありあり。ランチということもあるんでしょうが、祇園店で感じたパワーを感じません。
麺は「これこれ」という感じ。チキンラーメンやカップヌードルに通じるような細めの平打ち麺。よく絡むスープとつるつるした食感が美味しいです。で、スープなんですが、去年食べたのとは何かちょっと違う気がしました。でも、店内の雰囲気の違いからそんな印象を受けただけかも知れません。もう少しリピートして確かめたく思います。
どこといって、突出したところの無いラーメンではあるのですが、それでいて他には無い味だし、美味しいです。でも、なんかビックリマーク一杯つけてお勧め、というには至らないちょっとした違和感が残ります。微妙だ．．．

PS 焼酎は昨今品薄の銘柄を良く揃えてるとは言え、ちょっとぼったくりプライスでした。東京では平均値と言えなくも無い価格ですが、「九州のお店」という目でつい見てしまうので、「利益乗せ過ぎちゃうの」と思わず突っ込んでしまいそうになります(笑)。