鴨らーめん@赤坂

昼前後に赤坂に行く用事があったので、Webで調べて新規開拓に挑戦してみた。
結果は大満足！
この間の武蔵もそうですが、最近のラーメン屋は頑張り過ぎだと思います。そんなにいろんなものゴタゴタ煮込んで、無理に「秘伝の」スープ作らなくていいから、普通に美味しく出汁取ろうよ、って感じです。消える魔球なんか練習してる暇あったら、ストレートとカーブで三振取ること考えろ、っていうか．．．
変に「秘伝」の方向に走らずにすんでいるのは、これがラーメン屋ではなく、鴨料理屋の余技だからでしょう。それにしても美味かった。自信を持ってお勧めします。